白手起家 从1美元到百万富翁(3)

　　依格雷吉亚斯能够赚得丰厚利润的另一个因素是，他所有的肉类都来源于自己的农常为了保证肉质，他便从阿根廷直接进口。除了保证肉质之外，依格雷吉亚斯还十分注重服务的质量，他雇用的都是专业的服务人员，并由他亲自挑眩由于一流的肉质和服务质量，才使得依格雷吉亚斯的生意愈益兴拢如今已近古稀之年的依格雷吉亚斯依然像刚开始创业时一样勤奋工作，在他的新开张的FIGUIRA RUBAIYAT饭店办公室中，放有一张沙发床，他说：“因为在最后一个客人离开烤肉店之前我不能离开，所以在办公室里放一个沙发床，便可以偷空休息一下。”